喜江南餛飩的皮要從面粉加雞蛋做起,不摻一點(diǎn)水的和面,然后反復(fù)的揉面讓面團(tuán)受力均勻,這樣最后的面皮入口就會(huì)爽脆彈牙。煮熟以后熱騰騰出鍋,餛飩皮薄餡厚,鮮味濃郁,香氣噴薄。口感輕滑絲薄,小巧得一口就可以吃完。這里長(zhǎng)年累月生著旺火,煮著各類面食,湯頭一沖,辣油一舀。路人紛紛循香而來(lái),在面館前排起長(zhǎng)龍。店面不大,但每逢用餐時(shí)間,店里總是會(huì)輪流換著一波又一波的人。
喜江南餛飩加盟流程
1、了解項(xiàng)目:初步接洽,了解項(xiàng)目情況。
2、意向溝通:了解喜江南餛飩加盟代理所需要的條件、判斷、評(píng)估審核,判斷您是否適合加盟或代理喜江南餛飩相關(guān)項(xiàng)目,這是一個(gè)相互選擇的過(guò)程。
3、加盟申請(qǐng):具備適當(dāng)?shù)耐顿Y能力、經(jīng)營(yíng)能力和合適的經(jīng)營(yíng)門店,即可向喜江南餛飩總部遞交加盟申請(qǐng)。喜江南餛飩總部根據(jù)所申請(qǐng)地域的加盟情況和申請(qǐng)者的基本條件予以審核。
4、正式簽約:根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況和自身情況,確定投資規(guī)模及加盟方式,正式簽訂加盟合同。
5、門店選址:店址對(duì)門店后期的運(yùn)營(yíng)有很大的影響,店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時(shí)候就要分外用心,在資金允許的情況下,盡量找一個(gè)人流量和交通都比較好的店鋪。
6、店面裝修:使用統(tǒng)一的店面形象,包括統(tǒng)一的店面風(fēng)格。喜江南餛飩總部在加盟者店面的確定之后便會(huì)提供裝潢的設(shè)計(jì)圖紙。
7、人員培訓(xùn):招聘店鋪所需要的相關(guān)人員,并對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。
8、開業(yè)籌備:制定開業(yè)計(jì)劃,籌備開業(yè)典禮,做好開業(yè)前期準(zhǔn)備。
9、正式開業(yè):擇吉日開業(yè),正常運(yùn)營(yíng)。
喜江南餛飩的名聲源于店主對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持,手推餛飩的精髓,全在純手工推打而出的皮子上,一看就出自古法技藝的傳承。現(xiàn)在外面不加“手推”二字的餛飩店都是用機(jī)器來(lái)制作皮子的,可以降低人工提高效率,但比起從和面到搟面再到攤皮全都用手的喜江南餛飩手推皮子來(lái),始終沒(méi)那味兒。喜江南餛飩不僅僅是對(duì)口腹之欲的滿足,更是一份久遠(yuǎn)的記憶和傳統(tǒng)的承載,邁開了新的一步。喜江南餛飩堅(jiān)持品控從原料開始,從每一個(gè)環(huán)節(jié)做好餛飩。
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